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Estragão

Descrição do Produto

Artemisia dracunculus – Estragão

O Estragão é uma planta perene, resistente. Têm cerca de 60cm de altura. Minúsculas flores redondas florescem na ponta dos caules entre meados e finais do Verão. As folhas estreitas e lisas têm cerca de 3-10cm de comprimento. Este oferece sofisticação, tanto ao seu jardim, como aos seus cozinhados.
Os Caules folhosos são belos em vinagres aromatizados e o aroma resultante, é óptimo para temperar pratos de aves. Possui um aroma doce, parecido com a erva-doce, com um travo penetrante, a sua fragrância é semelhante.

O Estragão prefere exposição solar directa, tolera luz filtrada. Plante em solos férteis e bem drenados. Aplique uma cobertura do solo com composto no início da Primavera todos os anos.

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Curiosidades e Propriedades:

Estragão, significa envolvimento duradouro.
Auxilia no bom funcionamento do aparelho digestivo, ajuda a prevenir o aparecimento de doenças do coração, acção diurética.

Pode aromatizar óleos para usos culinários com Estragão. Porém, os vinagres são mais usuais. O estragão oferece um aroma invulgar a alcaçuz.