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Coentros

Descrição do Produto

Coriandrum sativum Coentros

Os Coentros são uma planta herbácea anual de ciclo curto (cerca de 2 meses). Apresentam folhas recortadas que são parecidas com a salsa e flores brancas delicadas.

Caracterizam-se pelas suas sementes picantes, recheadas de óleos essenciais e ácidos orgânicos que são muito utilizadas na medicina caseira e na composição de cremes para o rosto e corpo. A folhagem verde dos coentros, tem um sabor característico e forte. É muito utilizada na gastronomia do mediterrâneo, por exemplo em saladas, sopas, tempero de peixe e confecção de molhos.

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Curiosidades e Propriedades:

Coentros significa valor oculto, sentimentos ocultos.

Culinária e Medicinal – As suas folhas são muito usadas, em especial na cozinha alentejana. Apresentam propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas. A tisana das folhas combate a fadiga e alguns tipos de enxaqueca. A fitoterapia recomenda o consumo de pequenos ramos de coentros frescos como tónico para o estômago e coração.

Óleos – Combine com azeite virgem-extra ou com óleo de açafroa para preparar óleos aromatizados. Benéficos para inalar ou na água do banho.